Nuestros antepasados descubrieron y perfeccionaron el arte de hacer Mezcal y, por lo tanto es nuestro patrimonio el que celosamente conservamos. Nuestra elaboración es cuidadosamente artesanal, sin concesiones. En San Dionisio Ocotepec, cuna de Wahaka, no solo protegemos la tradición del Mezcal sino la tradición de la familia Morales, ese es nuestro compromiso, esa es nuestra razón de ser.